มือใหม่อ่านฉลากสกินแคร์อย่างไรให้เข้าใจง่าย บทความตัวอย่างสำหรับระบบ Naatadee Beauty Community สามารถแก้ไขเนื้อหาได้จากหลังบ้าน
นมโปรตีนสูง ยี่ห้อไหนดี เป็นคำถามที่หลายคนค้นหากันมากขึ้น เพราะมีให้เลือกหลายแบรนด์ หลายสูตร นอกจากอ่านฉลากโภชนาการแล้ว ควรพิจารณาอะไรอีกบ้าง มาหาคำตอบกัน
กระแสรักสุขภาพ ทำให้ นมโปรตีนสูง กลายเป็นตัวเลือกยอดนิยมของคนออกกำลังกาย คนควบคุมน้ำหนัก รวมถึงผู้ที่ต้องการเพิ่มโปรตีนในแต่ละวัน เพราะดื่มง่ายและช่วยเสริมโปรตีนได้อย่างสะดวก
อย่างไรก็ตาม ช่วงที่ผ่านมา หลายคนอาจกังวลกับประเด็นโปรตีนตกฉลาก จึงเริ่มหันมาตรวจสอบข้อมูลการทดสอบจากห้องปฏิบัติการควบคู่กับการอ่านฉลากโภชนาการมากขึ้น แล้วนมโปรตีนสูง ยี่ห้อไหนดี ควรเลือกจากอะไรบ้าง วันนี้เรารวบรวมข้อมูลที่ควรรู้ พร้อมแนะนำแบรนด์ที่มีการเผยแพร่ผลตรวจปริมาณโปรตีนเพื่อใช้ประกอบการตัดสินใจมาฝาก
นมโปรตีนสูง กับ นมทั่วไป ต่างกันยังไง
แม้จะเรียกรวม ๆ ว่า "นม" เหมือนกัน แต่แหล่งที่มาของโปรตีนและคุณค่าทางโภชนาการแตกต่างกัน ไม่ว่าจะเป็นนมวัว นมถั่วเหลือง หรือนมจากพืชชนิดอื่น จึงควรเลือกให้เหมาะกับความต้องการของแต่ละคน
- นมทั่วไป : โดยทั่วไปหมายถึงนมที่ดื่มในชีวิตประจำวัน เช่น นมวัวหรือนมถั่วเหลืองสูตรปกติ ซึ่งให้โปรตีนตามธรรมชาติ พร้อมสารอาหารอื่น ๆ เช่น แคลเซียม วิตามิน และแร่ธาตุ แต่ปริมาณโปรตีนต่อหน่วยบริโภคอาจไม่สูงเท่าผลิตภัณฑ์สูตรโปรตีนสูง เช่น 1 แก้ว (200 มิลลิลิตร) อาจให้โปรตีนราว 6-8 กรัม
- นมโปรตีนสูง : เป็นผลิตภัณฑ์ที่ออกแบบมาให้มีปริมาณโปรตีนมากกว่าสูตรทั่วไป โดยอาจใช้เวย์โปรตีน โปรตีนถั่วเหลือง โปรตีนถั่วลันเตา หรือแหล่งโปรตีนอื่น ๆ เพื่อช่วยเพิ่มปริมาณโปรตีนในแต่ละหน่วยบริโภค เช่น 10-20 กรัมต่อแก้ว จึงเหมาะกับคนที่ต้องการเสริมโปรตีนให้มากขึ้น เช่น คนออกกำลังกาย ผู้สูงอายุ หรือคนที่ต้องการเพิ่มโปรตีนในแต่ละวัน
อย่างไรก็ตาม แม้จะเป็นนมโปรตีนสูงเหมือนกัน ทว่าแต่ละยี่ห้ออาจให้ปริมาณโปรตีน น้ำตาล ไขมัน พลังงาน และส่วนผสมแตกต่างกันด้วย จึงควรเปรียบเทียบข้อมูลโภชนาการก่อนเลือกซื้อ
วิธีเลือกซื้อนมโปรตีนสูง
ก่อนซื้อนมโปรตีนสูง ลองพิจารณาปัจจัยเหล่านี้ประกอบกัน จะช่วยให้เลือกได้เหมาะกับร่างกายและเป้าหมายมากขึ้น
- เลือกปริมาณโปรตีนให้เหมาะกับความต้องการ
- ดื่มเพื่อเสริมโปรตีนในชีวิตประจำวัน อาจเลือกสูตรที่มีโปรตีนประมาณ 15-20 กรัมต่อขวดหรือกล่อง
- คนที่ออกกำลังกายเป็นประจำ หรือมีความต้องการโปรตีนสูง อาจเลือกสูตรที่ให้โปรตีนมากกว่า 20 กรัมขึ้นไป โดยปรับตามกิจกรรมของแต่ละคน
- เลือกประเภทโปรตีน
- โปรตีนจากนม เช่น เวย์โปรตีนที่ดูดซึมได้เร็ว และมักมีกรดอะมิโน BCAAs สูง หรือเคซีนที่ดูดซึมช้ากว่า แต่ช่วยให้อยู่ท้องได้นานขึ้น
- โปรตีนจากพืช เป็นอีกทางเลือกที่ย่อยง่าย ไขมันอิ่มตัวต่ำกว่าโปรตีนจากสัตว์ เหมาะกับคนที่กินเจ มังสวิรัติ คนที่ต้องการลดการบริโภคเนื้อสัตว์ หรือคนที่ย่อยน้ำตาลแล็กโทสได้ไม่ดี แม้โดยทั่วไปอาจมีโปรตีนต่อหน่วยบริโภคน้อยกว่าบางสูตรจากนมวัว
- เลือกประเภทของนม : นมโปรตีนสูงแบบพร้อมดื่มในปัจจุบันมีทั้งแบบพาสเจอไรซ์และแบบ UHT
- แบบพาสเจอไรซ์จะให้ความสดมากกว่า แต่มีอายุการเก็บรักษาสั้น
- แบบ UHT จะเก็บได้นานและสะดวกกว่า เหมาะกับการพกพาหรือซื้อตุนไว้
- ตรวจสอบพลังงาน น้ำตาล และไขมันควบคู่กัน : นมโปรตีนสูงบางสูตรอาจมีพลังงาน น้ำตาล หรือไขมันแตกต่างกันค่อนข้างมาก จึงควรอ่านฉลากโภชนาการให้ครบ และเลือกสูตรที่เหมาะกับตัวเอง เช่น สูตรน้ำตาลน้อย ไขมันต่ำ หรือพลังงานไม่สูงเกินไป
- เลือกรสชาติที่ชอบเพื่อให้ดื่มได้ต่อเนื่อง : นมโปรตีนสูงมีหลายรสชาติให้เลือก เพื่อไม่ให้รู้สึกจำเจสามารถสลับดื่มได้ แต่หากอยู่ในช่วงควบคุมน้ำหนัก อาจเลือกแบบรสจืด (Plain) หรือสูตรน้ำตาลน้อย/ไม่เติมน้ำตาลจะเหมาะกว่า
- เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีข้อมูลตรวจสอบได้ : จากกระแสเรื่อง “โปรตีนตกฉลาก” ทำให้หลายแบรนด์เริ่มเผยแพร่ผลการทดสอบจากห้องปฏิบัติการที่ได้รับการรับรอง เพื่อใช้ประกอบข้อมูลการตัดสินใจ หากต้องการความมั่นใจเพิ่มเติม นอกจากการอ่านฉลากโภชนาการแล้ว ควรดูข้อมูลจากแหล่งที่ผู้ผลิตหรือหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเผยแพร่ และพิจารณาว่าเป็นผลการทดสอบจากแล็บที่น่าเชื่อถือ พร้อมตรวจสอบวันที่และรายละเอียดประกอบ
- อ่านฉลากโภชนาการให้ครบถ้วน : นอกจากโปรตีนแล้ว ควรดูไขมัน คาร์โบไฮเดรต โซเดียม และส่วนผสมอื่น ๆ ประกอบด้วย เพื่อให้เหมาะกับสุขภาพและเป้าหมายของแต่ละคน โดยเฉพาะคนที่แพ้นมวัว แพ้น้ำตาลแล็กโทส หรือมีโรคประจำตัว ควรตรวจสอบส่วนผสมให้ละเอียดก่อนเลือกซื้อทุกครั้ง
